低脂纯素做到后，血脂为何反而高了？

存好这张图，低调地奢华一下下

后台经常收到一些朋友提问，低脂纯素了好一段时间，体重也不断下降，为什么体检时发觉甘油三酯、低密度胆固醇反而上升了？

难道是不小心吃了假素？

仔细追问下，的确有些朋友还掺和着假素，要知道，除了油，精白米面、糖确实会提升血液甘油三酯水平。

假素害人，也让“真素”蒙冤，自己迷惑。

延伸阅读：

除了假素，还有其他原因吗？

的确有。

某些人在热量缺口较大初期，甘油三酯和低密度胆固醇也会阶段性升高。

新加坡对斋月的年轻学生进行了研究，发现斋月后尽管这群人体重、血糖都下降了，但甘油三酯、总胆固醇、低密度胆固醇却有所上升[1]。

进一步翻阅一项对断食6天的20名健康人血脂研究看到，6天内甘油三脂、总胆固醇禁食期显著增加，即使他们吃得极少[2]。

什么情况？小虫认为可能原因之一：

热量持续不足情况下，身体燃烧了大量脂肪，脂肪动员过程中出现了短暂甘油三脂、低密度胆固醇的升高（与脂肪运输、使用相关）。

不过大家放心，这类现象是阶段性的，后期指标向好，也没看到什么危害。

相同现象背后，有时隐含了相反原因。

引用一句“理财”名言：

做好自己，只要大势向好，何必在意片刻的指标波动呢？

参考文献：

[1] Singapore Med J 2006; 47(5) : 413 The changes of metabolic profile and weight during Ramadan fasting.

[2] Postgraduate Medical Journal (1985) 61, 395-400 Increased plasma triglycerides,cholesterol and apolipoprotein E during prolonged fasting in normal subjects.

文：余小虫虫

图片来自网络

编辑：闪耀

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